Měli byste zvolit raději svatební catering nebo dát přednost klasické restauraci? Znáte druhy svatebních květin a čím jsou specifické? A jakou hudbu na svatební obřad zvolit?
Svatební catering a výběr svatební kytice: Kompletní průvodce
1. Svatební hostina – na kterou nezapomenete
Při plánování svatby je hostina jedním z klíčových momentů. Spokojení, dobře nasycení hosté přispívají k uvolněné atmosféře, klidnému průběhu a radostnému setkání. Častou otázkou je: „Zvolit klasickou restauraci, nebo raději specializovaný catering?“ Při rozhodování je dobré zvážit nejen místo, ale i celkový servis – jídlo, pití, ochotný personál, možnost přizpůsobení stravování hostů apod.
2. Catering na svatbu a jeho výhody
2.1 Flexibilita místa
Jedním z hlavních benefitů cateringu je možnost vybrat si místo podle svého snu – třeba starý mlýn, stodolu, zahradu nebo přírodu venku – a nezůstávat omezeni nabídkou klasické restaurace. Cateringové firmy často umí vyjít vstříc místům, kam restaurace „nejezdí“ nebo nejsou běžně připravené.
2.2 Kvalita servisních služeb
U profesionálního cateringu se dá očekávat dobrá úroveň jídla, pití i obsluhy. V běžné restauraci nemusí být taková flexibilita – například pokud je místo v méně frekventované lokalitě nebo chybí zkušenost s většími akcemi.
2.3 Přizpůsobení stravování
Hosté s různými dietami (vegani, bezlepková dieta, alergie na ořechy…) mohou být pro restauraci výzvou, zatímco catering bývá přizpůsobivější.
2.4 Co vzít v úvahu
- Zjistěte veřejná hodnocení cateringové firmy.
- Myslete na úklid – některé restaurace ho mají v ceně, u cateringu může být nutné zajistit, kdo se o prostory postará.
- Do smlouvy si dejte bod, co přesně catering zahrnuje (jídlo, pití, obsluha, prostory, úklid…).
3. Typy servírování na svatbě
3.1 Servírované slavnostní menu
Elegantní varianta, u které všichni jedí ve stejný čas. Vhodné pro zámky, hotely a formální svatby.
Výhody: slavnostní dojem, jasná organizace. Nevýhody: méně volnosti, větší nároky na personál.
3.2 Raut (bufet)
Hosté si vybírají sami a kdykoli.
Výhody: pestrost, uvolněnost, flexibilita. Nevýhody: vyšší spotřeba jídla, nárok na prostor.
3.3 Kombinované menu
Nejoblíbenější řešení – hlavní chod servírovaný, ostatní jídla formou rautu.
3.4 Street food a food truck
Neformální a trendy volba především na venkovní svatby. Možnosti: miniburgery, tacos, hranolky, palačinky, káva, zmrzlina.
Nevýhody: nutnost elektřiny, zázemí a prostoru pro vůz.
4. Kolik stojí catering – orientační ceny
- Servírované menu: 650–1 200 Kč / osoba
- Raut: 500–900 Kč / osoba
- Kombinace: 700–1 400 Kč / osoba
- Food truck: 20 000–45 000 Kč / akci
- Obsluha: 250–400 Kč / hod / osoba
- Půlnoční raut: 90–180 Kč / osoba
Ptejte se, zda cena zahrnuje nádobí, příbory, obsluhu, dopravu i úklid.
5. Logistika a technické nároky cateringu
Pro hladký průběh svatby ověřte:
- přístup pro dodávku
- dostatek elektřiny (2–3 zásuvky 230 V)
- vodu a prostor pro ohřev jídel
- chladicí zázemí
- časový harmonogram přípravy a úklidu
- počet členů personálu
- místo pro výdej jídla i bufet
U venkovních svateb catering často dodává i:
- stany
- mobiliář
- osvětlení
- mobilní bar
6. Cateringová smlouva – kontrolní seznam
Do smlouvy by mělo patřit:
- přesný seznam jídel a nápojů
- počet porcí a hostů
- počet členů obsluhy
- harmonogram příjezdu, servisu i úklidu
- podmínky úklidu
- servisní poplatky
- degustace předem
- možnosti změn menu
- storno podmínky
7. Nejčastější chyby při výběru cateringu
- výběr nejlevnější nabídky bez referencí
- podcenění logistiky (voda, elektřina)
- málo personálu → fronty
- chybějící půlnoční raut
- nepřesná smlouva
- nedostatečná komunikace ohledně diet
8. Půlnoční raut, bar catering a doplňky
- teplý půlnoční raut (guláš, řízečky, hot dog bar)
- studený raut (tapas, sýry, pečivo)
- prosecco bar
- gin bar
- coffee bar
- sweet bar
Trendy je také signature cocktail, který je vytvořený speciálně pro novomanžele.
9. Podle čeho vybírat svatební kytici
Výběr svatební kytice je velmi osobní a významný – kytice bývá vizuálním akcentem nevěsty i stylu svatby.
Základní typy:
9.1 Základní druhy kytic
- Biedermaier – kulatá, tradiční
- Převislá – volná, romantická
- Zepter – s dlouhým stonkem, moderní
- Extravagantní – kabelkové, závěsné, netradiční
9.2 Jak vybrat správný styl
- styl a střih šatů
- celkový styl svatby
- barevné ladění
- postava nevěsty
- praktičnost (váha, velikost)
10. Květiny podle ročního období
Jaro
Pryskyřníky, tulipány, narcisy, anemonky – jemné a svěží.
Léto
Růže, hortenzie, eustomy, slunečnice – bohaté a romantické.
Podzim
Jiřiny, chryzantémy, protea, trávy – teplé tóny a výrazná struktura.
Zima
Amarylis, karafiáty, eukalyptus, bavlník, jehličnany – elegantní kontrasty.
11. Inspirace podle stylu svatby
- Boho: převislé kytice, pampová tráva, eukalyptus
- Rustikální: luční květy, slunečnice, přírodní detaily
- Elegantní: bílé růže, orchideje, kompaktní vazby
- Moderní: minimalistické zepter kytice
- Lesní: kapradiny, tmavé zeleně, přírodní prvky
12. Kolik stojí svatební kytice
- Kytice nevěsty: 1 800–4 500 Kč
- Korsáž ženicha: 150–350 Kč
- Kytice pro maminky: 400–700 Kč
- Náramkové květiny pro družičky: 250–450 Kč
- Stolová výzdoba: 500–2 000 Kč / kus
Cena se odvíjí od sezónnosti, množství květin a náročnosti vazby.
13. Korsáže, náramkové květiny a květiny pro maminky
- Korsáž ženicha má ladit s nevěstinou kyticí.
- Družičky často volí náramkové květiny – praktické a fotogenické.
- Maminky mívají jemnější menší kytice ve stejném stylu.
14. Trendy svatebních kytic 2025
- monochromatické palety (jedna barva v různých tónech)
- kombinace čerstvých a sušených květin
- výrazné zelené kompozice
- meruňkové a nude barvy
- minimalistické zepter kytice
15. Nejčastější chyby při výběru kytice
- volba květin mimo sezónu – drahé a málo kvalitní
- příliš těžká nebo velká kytice
- kytice neladí s dekoracemi
- floristka neviděla šaty
- podcenění stylu svatby
16. Doporučení na závěr
- Začněte včas – catering i florista mohou být velmi vytížení.
- U cateringu mějte přesně definovanou smlouvu.
- U výběru kytice komunikujte s floristou: ukažte mu šaty, dekorace i styl.
- Myslete na hosty s dietami – catering by měl nabídnout alternativy.
- U kytice myslete na to, jak bude působit při fotografování.
17. FAQ – Nejčastější dotazy
Kolik stojí catering pro 80 hostů?
Obvykle 55 000–90 000 Kč podle typu menu.
Raut nebo servírované menu?
Pro elegantní svatby menu, pro uvolněné raut. Nejoblíbenější je kombinace.
Kdy objednat catering?
6–12 měsíců dopředu.
Co musí být ve smlouvě?
Jídla, nápoje, počet personálu, úklid, servisní poplatky, harmonogram.
Jaké květiny vydrží nejdéle?
Karafiáty, růže, eustomy, protea.
Kolik stojí svatební kytice?
1 800–4 500 Kč.
Kdy objednat kytici?
2–3 měsíce před svatbou.
Živé nebo sušené květiny?
Živé působí slavnostně, sušené jsou trendy a dlouho vydrží.
Jak vybrat kytici podle postavy?
Menší kompaktní kytice sedí drobným nevěstám, převislé vysokým.
Kolik květin potřebuji na celou svatbu?
Nevěsta, ženich, družičky, maminky, stolová výzdoba, obřadní dekorace, auto.
